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        日喀則開展校園食堂督導檢查

        發布時間:2023-10-27 10:30:00來源: 西藏法制報

          為進一步規范學校食堂食品經營管理,防范化解風險隱患,提升校園集中用餐單位食品安全水平,近日,日喀則市市場監管局和教育局聯合對南木林縣、亞東縣、定結縣、江孜縣、崗巴縣、康馬縣、桑珠孜區和仁布縣等8縣區的23所學校(幼兒園)。

          本次督導檢查圍繞是否取得有效的《食品經營許可證》;是否建立健全并有效執行食品安全各項制度,米面油等大宗食品集中定點采購制度及執行情況;索證索票、食品驗收和規范儲存、加工情況;從業人員健康管理及培訓情況;防蠅、防鼠防蟲等“三防”及冷藏冷凍設施設備和消毒柜配備及正常運行情況;食品安全“兩個責任”落實情況;留樣制度執行情況;禁止制售高風險食品落實情況;食品添加劑使用和管理情況以及消防安全隱患等方面開展了全面的督導檢查。

          督導檢查發現食品安全制度不健全、個別食品未規范留樣、個別食品儲存不規范、“三防”措施不足、索證索票不全、操作間內墻皮脫落等食品安全問題12條,煤氣罐暴曬及煤氣管道破損等消防安全隱患3條,以上問題當場反饋至學校、屬地市場監管和教育局,立行立改13條,創造條件逐步整改2條,市教育局下發工作提醒單2份,屬地市場監管部門下發責令改正通知書1份。

          此外,督導組還聯合國資委檢查了學校食品主要供應商日喀則市農投商貿有限公司的食品庫房,重點檢查食品入庫出庫的制度及標準執行情況,食品規范儲存情況,索證索票情況等問題,發現農產品索證索票不全、生熟食品未分類儲存、個別食品出廠檢驗報告內容不全等問題4條,均要求立行立改。并就索證索票、購進驗收等注意事項等內容開展了現場培訓,要求從源頭確保校園食品的供應安全。

        (責編:陳濛濛)

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